Venetsanos Vinsanto, 9.5%, 0.375 L

Klassifikatsioon – looduslikult magus valge vein päikese käes kuivatatud valgetest viinamarjadest, kaitstud päritolunimetusega Santorini.

Viinamarjasort – Assyrtiko 70%, Aidani 25%, muud valged viinamarjasordid 5%.

Viinamägi – viinamäed Akrotiri ümbruses, Santorini.

Veinivalmistus – väga küpseid valgeid viinamarju kuivatatakse päikese käes 7–15 päeva, seejärel viinamarjad varretustatakse ja pressitakse. Magus mahl käärib kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites aeglaselt üle 2 kuu, millele järgneb vähemalt 2 aastat laagerdumist tammevaatides.

Välimus – intensiivne punakaspruun värvus.

Aroom – püsivad kuivatatud aprikoosi, mee, röstitud pähklite ja mõrušokolaadi aroomid apelsininüanssidega.

Maitse – mesine ja sametine, viigimarja, rosina, karamelli ja vanilli nüanssidega. Pikas järelmaitses tasakaalustab kontsentreeritud magusust elav happesus.

Toidusoovitus – tume šokolaad, puuviljatartid, pähklidesserdid, foie gras ja tugevamaitselised juustud.

Serveerimistemperatuur – 8–10 °C.