Dougos Rapsani Old Vines, 13.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv punane vein kaitstud päritolunimetusega Rapsani.

Viinamarjasort – Xinomavro 65%, Krasato 25%, Stavroto 10%.

Viinamägi – umbes 70-aastased, põõsasvormis kasvatatud madala saagikusega viinapuud Rapsani piirkonnas Olümpose mäe kagunõlvadel umbes 600 m kõrgusel.

Veinivalmistus – klassikaline punaveini vinifitseerimine, millele järgneb 18 kuud laagerdumist 300 L Prantsuse tammevaatides ning veel 12 kuud pudelis.

Välimus – granaatpunane värvus telliskivipunaste varjunditega.

Aroom – vürtsikad ürdi-, viiruki- ja punaste puuviljade aroomid mineraalse iseloomuga.

Maitse – struktureeritud ja elegantne, peente tanniinide, värskuse ning pika järelmaitsega. Veinil on hea potentsiaal edasiseks pudelis küpsemiseks.

Toidusoovitus – aeglaselt küpsetatud, grillitud või röstitud liha, eriti lambaliha ja kits.

Serveerimistemperatuur – 16–18 °C.