Hatzimichalis Merlot Yataki Vineyard, 14.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv punane vein kaitstud geograafilise tähisega Atalanti org.

Viinamarjasort – Merlot 100%.

Viinamägi – eraldi Yataki viinamägi Knimise mäe jalamil Atalanti orus, umbes 250 m kõrgusel merepinnast. Viinamäge ei niisutata.

Veinivalmistus – klassikaline punaveini vinifitseerimine kontrollitud temperatuuril, millele järgneb 12 kuud laagerdumist 228 L Prantsuse tammevaatides.

Välimus – intensiivne rubiinpunane värvus.

Aroom – kontsentreeritud musta kirsi, mustika ja põldmarja aroomid, mida täiendavad kirsilikööri, magusate vürtside, niiske puidu ja vanilli nüansid.

Maitse – keskmise täidlusega kuni täidlane, pehmete tanniinide, tumedate puuviljade, vürtside, šokolaadi ja peente taimsete nüanssidega. Pikk järelmaitse.

Toidusoovitus – lihahautised, grillitud punane liha, röstitud sealiha, part kergete kastmetega, täidetud kalkun, veiseliha Burgundia moodi ja küülikuraguu.

Serveerimistemperatuur – 15–18 °C.