Alpha Rose, 13.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv roosa vein kaitstud päritolunimetusega Amyndeon.

Viinamarjasort – Xinomavro 100%.

Viinamägi – eraldi Hedgehogi viinamägi, 17,93 ha, Amyndeoni platool umbes 690 m kõrgusel, põhjapoolse ekspositsiooniga Petroni järve ja Vorase mäe suunas. Liivased ja liivsavised mullad tagavad suurepärase drenaaži.

Veinivalmistus – viinamarjad varretustatakse, sorteeritakse optiliselt ja purustatakse õrnalt, millele järgneb 2-tunnine külmmatseratsioon temperatuuril 8 °C. Alkohoolne käärimine toimub roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril, seejärel laagerdatakse veini 3 kuud pärmisettel, mida regulaarselt segatakse. Valmistatud saignée-meetodil.

Välimus – hele ja elav roosa värvus.

Aroom – värsked virsiku, maasika ja roosi kroonlehtede aroomid õrnalt vürtsikate nüanssidega.

Maitse – kuiv, kuid värske, kreemjas ja puuviljane, nüansirikaste vürtsinootide, kergelt tajutavate tanniinide ning pika ja püsiva järelmaitsega.

Toidusoovitus – Kreeka köök, röstitud punased paprikad, täidetud tomatid ja paprikad, grillitud lõhe, krabikoogid ning kergelt vürtsikad Aasia road.

Serveerimistemperatuur – 12 °C.