Mylonas Malagousia-Mandilaria, 12%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv roosa vein kaitstud geograafilise tähisega Atika.

Viinamarjasort – Malagousia 80%, Mandilaria 20%.

Viinamägi – Metochi, Dardeza, Synterina ja Marmaro viinamäed Kerateas umbes 200–350 m kõrgusel.

Veinivalmistus – pärast jahutamist ja varretustamist matsereeritakse mõlema sordi viinamarju koos umbes 14 tundi temperatuuril 10 °C. Pärast pressimist ja settimist kääritatakse virre väikestes roostevabast terasest mahutites umbes 18 °C juures. Pärast käärimist laagerdatakse veini umbes 3 kuud pärmisettel, setet regulaarselt segades.

Välimus – hele lõheroosa värvus.

Aroom – kevadlillede ja punaste puuviljade aroomid peente mineraalsete nüanssidega.

Maitse – rikkalik ja värskendav, elava happesuse, punaste puuviljade iseloomu ning piprase järelmaitsega.

Toidusoovitus – toekad salatid, linnuliha ja küülik, röstitud köögiviljad ja kala, pasta krevettide või homaariga, krevettide saganaki ning Vahemere köögiviljaroad.

Serveerimistemperatuur – 8–12 °C.